|
Sasaran capai lebihan eksport tani RM1.2b
Dari
Motel ke bangsal cendawan
Belia 4B Pulai
Usahakan Tanaman Cendawan
Gigih
Usaha Cendawan Meskipun tangan lumpuh
Kajian: Kesan sinar gama ke atas cendawan Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singer.
Sanjana Sains UKM, 1987
Baka
baru cendawan tiram ditemui
Gigih
Usaha Cendawan Meskipun
tangan lumpuh
KEENAKAN
cendawan segar yang menjadi pembuka selera dalam
masakan memberi ilham kepada seorang petani menceburkan diri
dalam dunia perniagaan cendawan secara komersial.
Berbekalkan modal kira-kira
RM7,000, Anthony Wok Hock Chai, dari Kampung Cina, Sitiawan
berjaya mengorak langkah untuk menjadi seorang pengusaha
cendawan di kalangan bukan Bumiputera di daerah Manjung.
Dalam usia di awal 30-an,
Wok, insan kurang upaya bertekad menjadi seorang usahawan
berjaya pada masa depan.
Dengan keadaan tangannya yang
lumpuh, ia tidak menjadi penghalang kepadanya untuk berjaya
dalam bidang yang diceburi malah menjadi pendorong kepadanya
untuk terus berdikari.
"Saya mahu
buktikan saya juga seperti mereka yang lain dan mampu
melakukan apa yang dilakukan oleh orang normal,"
katanya.
Walaupun negara
sudah mencapai tahap kemajuan teknologi canggih, Wok masih
memilih kaedah tradisional untuk menanam cendawan di
ladangnya.
Katanya, jika
menggunakan kaedah moden, ia memerlukan modal agak tinggi
sedangkan dia tidak mampu untuk berbuat demikian.
"Jadi biarlah saya
bermula dari bawah menggunakan kaedah tradisional dan
sekiranya penat lelah saya berhasil, barulah saya boleh
beralih kepada teknologi moden," katanya.
Di ladang cendawan, Wok
menggunakan habuk kayu yang dimampatkan ke dalam beg plastik
untuk menyemai benih cendawan.
Seterusnya, dia memilih
tempat mengukus yang diperbuat daripada batu bata serta
menggunakan kayu getah sebagai bahan bakar.
Bagi sesetengah pengusaha,
mereka menggunakan kaedah moden iaitu cara steril,
bagaimanapun bagi Wok, menggunakan bahan semula jadi seperti
pokok getah atau kayu lain kerana ia mudah diperolehi.
Menurut Wok, cendawan boleh
dituai selepas dua bulan benihnya disemai di dalam habuk
kayu.
Di segi pemasaran pula,
cendawan miliknya dihantar ke bandar besar termasuk Ipoh dan
Kuala Lumpur selain pasaran tempatan sekitar pekan Sitiawan.
Cendawan itu perlu dipasarkan
segera kerana sayuran itu tidak boleh bertahan lama dan akan
hilang khasiatnya."Cendawan segar rasanya lebih sedap
dan mengandungi banyak khasiat untuk kesihatan tubuh,"
katanya.
|
PERKHIDMATAN
MIELA -A
